【SYNTH(シンス)インターン生ブログ】本町グルメレポート　台湾本場料理　第2弾｜株式会社SYNTH

皆さまこんにちは！
大阪・梅田・堂島・北浜・本町サービスオフィスSYNTH（シンス）です。

5月が終わり、6月に入って真夏のような暑さが続いておりますが、夕方になると温度が一気に下がる日もありますね。
また梅雨の時期ですので朝出かける際には天候チェックが欠かせません！
暑い日はこまめな水分補給など体調管理に十分お気をつけください♪

さて、今回のインターン生ブログではSYNTHの新規店舗サテライト本町エリアにある台湾料理のカフェ、
『圓子カフェ（マルコカフェ）』のグルメレポートをお届けします！

・●お店の紹介
・●台湾スイーツ「豆花」ー八宝豆花
・●台湾スイーツ「豆花」ー人気豆花
・●台湾人も食べたことない料理「塩豆乳」

●お店の紹介

お店に入ると、落ち着く雰囲気のインテリアが配置された素敵な空間が広がります。
本町エリアでお散歩等された際の休憩場所としておススメです★
私は一人でこちらのお店に行ったのですがスタッフさんがすごく元気な笑顔で接してくれ、
気軽に入りやすいお店でした。
皆様も是非行ってみてください♪

●台湾スイーツ「豆花」ー八宝豆花

こちらの「豆花」（トゥファ）というスイーツはご存じでしょうか？
これは台湾の夜市で人気のスイーツです。
豆腐と違って、豆乳に「石膏粉」を加えて凝固させていて、豆腐よりも少しやわらかい触感が特徴的です。
芋で作れられた芋圓やあずき、ピーナッツなどをトッピングとしてのせていただくのが一般的です。
こちらの写真は八宝豆花です。台湾では、八宝豆花は最も人気なスイーツの一つです。
ナツメや、クコの実、キクラゲ、ピーナッツなどがトッピングされています。

●台湾スイーツ「豆花」ー人気豆花

一方、八宝豆花が苦手という方には、二枚目の写真人気豆花がお勧めです！
こちらはスタンダードな豆花ですのでどなたにでも食べやすいお味かと思います。
本場台湾のスイーツを是非召し上がってみてください。

●台湾人も食べたことない料理「塩豆乳」

続いては塩豆乳（シエンドウジャン）というお料理です。
実は、台湾人である私SYNTHスタッフも食べたことがありませんでした。
豆乳といえば優しい甘みがあるイメージですが、しょっぱい豆乳はあまり知らない方も多いのではないでしょうか。
少し抵抗感があるかもしれませんが、塩豆乳は台湾の朝ごはんの定番だそうで
食欲が良くない時や疲れている時によく食べられています。
興味ある方は是非注文してみてくださいね！♪