◆◇コンビニ商品の【品質管理】体験～消費者の胃袋を守れ！！～◇◆
◆◇コンビニ商品の【品質管理】体験～消費者の胃袋を守れ！！～◇◆
当社の品質管理は細菌検査が仕事ではありません！
検査結果を分析し、その先の原因を追究・改善することが当社品質管理の仕事です！
当日は、商品を100％安全なものとして製造できるように、HACCPという衛生管理手法を用いて
危害の検討と分析を行っていただきます。
食品を製造するうえで重要な“HACCPプラン”についての理解も深まります！
この品質管理職のインターンシップで自分の、食品衛生知識・分析力・発見力を試してみませんか？
実際のに品質管理の第一線で活躍中の当社社員がサポートいたします！
ぜひお気軽にご参加ください！！
詳細情報
日程
■開催日時 2019年1月25日（金）10:30-17：00
■開催場所 新潟大学 駅南キャンパス 「ときめいと」
〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口1丁目1番地 プラーカ１・２階
TEL.025-248-8141
■アクセス JR「新潟駅」南口から徒歩3分
----------【当日のスケジュール例 ※実施場所等により異なります】----------------------
●10：30～11：40 オリエンテーション・食品業界について・会社説明
●11：40～12：20 品質管理職の仕事説明
●12：20～13：15 当社の商品試食を兼ねたランチ
●13：15～13：35 HACCPについて
●13：35～13：55 課題の説明
●13：55～14：20 製品の記述作成・発表
●14：20～15：40 危害分析シート作成・発表
●15：40～16：10 CCPの決定・発表
●16：10～16：30 当社品質管理社員による解説・講評
●16：30～17：00 質疑応答・アンケート記入
※課題取り組みはグループワークです。
※プログラムの内容は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
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≪こんな人にオススメのインターン≫
・人に影響力を与えることに喜びを感じる人
・プレゼンスキルを身につけたい方
・食べることが好きな方、もともと食品業界に興味を持っている方
・管理栄養士の資格を活かして働きたい方
・食品栄養学・食物学・家政学・生活科学・生物資源科学など食に関する内容を学んでいる方
【昨年度インターンシップ参加者の声】
・食品メーカーでは安心安全な商品を消費者に届けるということが一番大切だと、
改めて気付きました。安心安全を追求するための方法を学ぶことができて、
非常に勉強になりました。
・HACCPについて大学の授業では学べない、より具体的な運用方法をコースの中で
実践することができました。他大学の仲間と協力しながら取り組むことができて、
よい刺激になりました。
・コンビニ商品の安心安全さが身に沁みて分かりました！
